Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Udsøgte vine til at tage afsked med året på fornem vis

21/12/2022 Vinifikation

Nedtællingen til afslutningen af endnu et år er begyndt. Det er tid til at vende bladet på de mindre behagelige øjeblikke og fejre de glædelige anledninger i stor stil, altid med håb om, at horisonten for det nye år, som allerede er lige om hjørnet, altid synes bedre end det foregående.

Vi præsenterer et udvalg af vine og mousserende vine til at skåle for livet, til at give som gaver, til at ledsage de udsøgte retter, der pryder de mest festlige borde i denne tid på året, eller til at forkæle dig selv, ganske enkelt fordi du fortjener det.

8 vine og mousserende vine til at tage afsked med 2022

1. Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Kun 10.000 flasker produceres af dette champagne, som er et sandt objekt af begær for de store mousserende vinelskere. Fremstillet af Georges Laval, en karismatisk og passioneret vinbonde og en pioner inden for den økologiske bevægelse i Champagne, tilbyder Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature kompleksitet og harmoni. En champagne, der er meget udtryksfuld, intens og elegant, perfekt til at fejre livets store øjeblikke.

2. Izar-Leku Brut Vintage

Bag denne mousserende vin finder vi Juan Carlos López de Lacalle, en vinmager, der er blevet beskrevet som visionær og banebrydende, en sand revolutionær, som fra sin personlige skyttegrav, hans familieejede vingård Artadi, har været skaberen af fremragende vine, der nærmer sig perfektion og har nået Olympus af 100 Parker-point. Izar-Leku, som på baskisk betyder “stjernernes sted”, fremstillet af to indfødte sorter fra Baskerlandet, tilbyder os friskhed og masser af smag, en udsøgt mineralitet og en subtil saltet touch, der giver den en meget speciel personlighed. En mousserende vin skabt til at overraske og nyde i lige dele!

3. Remelluri Reserva

Når det kommer til at hævde landskabet, er Telmo Rodríguez en sand mester, uden tvivl en af de store inden for spansk vin. Telmo tager udgangspunkt i et terruærs særlige personlighed, fra oprindelsen og traditionen for at give os hans meget personlige vision af, hvad en stor vin er, med identitet og respekt for sin arv, men med en avantgarde-kant, der forfører og erobrer. Remelluri Reserva er uden tvivl en uundværlig Rioja-vin. En elegant og koncentreret rødvin med et mere end fremragende forhold mellem pris og nydelse.

 4. Château Les Carmes Haut-Brion

Vingården af Château Les Carmes Haut-Brion er et kunstværk, så det er ikke overraskende, at ekstraordinære vine modnes inden for disse vægge. Château Les Carmes Haut-Brion er Grand Vin fra vingården. En rødvin, der er i stand til at udtrykke den klassiske elegance af Pessac-Lèognan (Bordeaux). Dyb og kompleks. Et lækker eksempel på harmoni og finesse værdig til at præsidere de mest udsøgte borde.

5. Cascina Fontana Barolo

Barolo-vinene, en af juvelerne fra Piemonte (Italien), er nogle af de mest værdsatte og eftertragtede af enhver vinelsker. Cascina Fontana Barolo opstår i et område af særlig og beundringsværdig skønhed, som endda er blevet anerkendt som UNESCO-verdensarv, og hvor seks generationer har arbejdet for at opnå klassiske vine, der er den rene og perfekte udtryk for Langhe. Cascina Fontana Barolo er en rig, kompleks og meget silkeagtig rødvin. En vin, som, hvis du lader den ånde, vil fortælle dig alle sine store og fængslende hemmeligheder.

6. Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé

Fabien Duperray er skaberen af Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé, en virtuos vinmager, der revolutionerer Bourgogne med sine hvide vine fra Mâconnais og sine rødvine fra Beaujolais. Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé er en elegant og frisk hvidvin, fremstillet af chardonnay, som tilbyder os en lækker mineralitet, der ledsages harmonisk af noter af pære, citrus eller honning og som glider silkeblødt og omsluttende, med en strålende og velafbalanceret syre, kort sagt, en vin værdig til det mest uforglemmelige skål.

7. Nelín

I et land kendt for storheden af dets ekstraordinære rødvine, viser en af pionererne i Priorats opvågnen, René Barbier, at Priorat også kan prale af få, men spektakulære hvide vine, der bryder igennem blandt cariñenas og garnachas tintas som Nelín, en af Spaniens store hvide vine, der tilbyder os middelhavsaromaer, kompleksitet, elegance og en overraskende friskhed. Meget gastronomisk.

8. Bibi Graetz Testamatta Bianco 

Bibi Graetz er en selvlært vinbonde, hvis perfektionisme, kærlighed til jorden og store talent har gjort ham til skaberen af ægte kultvine i Toscana (Italien). Bibi Graetz Testamatta Bianco er en vin, der tilbyder os lækre frugtagtige aromaer nuanceret med en udsøgt mineralstreg. En hvidvin med fyldig krop, længde og spænding, ideel for dem, der er villige til at bryde med konventionerne og overraske med udsøgte nyheder.

Dette er kun et lille udsnit af alle de store vine og mousserende vine, du kan finde hos Decántalo. Perfekte detaljer til at krydre de sjoveste eller mest rørende sammenkomster og som er ideelle til at tage afsked med dette 2022 i stor stil. Glædelig jul!

Silvia

Silvia Arellano

Contenidos