Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Vellaterra 2017

21/02/2017 Nuværende tendenser

feria

Denne weekend blev den anden udgave af Vellaterra afholdt, en messe dedikeret til bæredygtig mad og håndværksmæssige vine. Nordbanegården i Barcelona blev udvalgt som samlingspunkt, hvor forskellige producenter af kaffe, brød, grøntsager og selvfølgelig naturvin mødtes.

Messen åbnede klokken 12 middag, hvor mange deltagere ivrigt ventede på adgang. Arrangementet var upåklageligt organiseret, og alt var parat, da vi trådte ind på området. Det var opdelt efter vinproducerende lande, hvor italienske, spanske og nogle franske vinbønder dominerede. Vi gik straks i gang med at smage på de nye årgange fra spanske producenter, vi fører i butikken, samt nogle nye, vi ønskede at stifte bekendtskab med.

Vi begyndte med Anna Martís personlige projekt på Ca N’ Estruc, hvor hun fremstiller naturvine på familiens vingård. Hendes vinmarker er placeret tæt på Montserrats bjergskråninger. Produktionen er begrænset, og alt bliver passet ned til mindste detalje. En håndplukket Xarel.lo og en Sumoll ancestral, begge friske, nøgterne, direkte og med et langt liv foran sig.

Tuets var vores næste stop. Albert Domingo står for fremstillingen af håndværksmæssige vine i Pont de la Armentera, Alt Camp. En ung mand dybt forbundet med sit land og ivrig efter at bevare miljøet. Hans monovarietale vine udtrykker sig på en nøgtern og vibrerende måde, hvor især Grenache Blanc udmærker sig med sin kompleksitet og dybde i smagen.

Celler Jordi Llorens er allerede et velkendt navn inden for denne type vine, en hengiven tilhænger af håndværksmæssig vinproduktion, beliggende i Conca de Barbera. Hans vinmarker har længe været dyrket økologisk, og den minimale indgriben i vineriet har resulteret i en stabilitet og præcision, der er værd at beundre. Hans Seleksio, fremstillet af Grenache i amfora med 10 dages maceration, er en af de vine, man ikke glemmer på grund af dens friske og frugtige balance.

Næste besøg gik til Oriol Artigas, et velkendt ansigt i huset, der med hvert år overrasker mere med sin udvikling, præcision og fortolkning af vinmarkerne, dale og jordbundsforholdene i Alella. Rumberas, Rumberos, saltvand, granit, kalksten, Pansa Blanca, Syrah, Grenache og Middelhavet. En stor vingård.

Mas Candí / La Salada er bannerførere for en bevægelse i Penedès-regionen mod økologisk vinbrug og traditionelle fremstillingsmetoder. De har skabt en vinprofil i området, der forelsker, med vine som Tinc Set eller en fremragende Sumoll som Maçaners, hvilket gør dem til en vingård, man ikke må overse.

Frisachs satsning i Terra Alta er meget lovende. Vi mødte dem denne søndag, og de gjorde et stort indtryk på os. To høsttidspunkter, en tidlig for at opnå friskhed og en senere for at opnå kompleksitet, gør deres Grenache Blanc til en uundværlig vin fra området. Vi håber at kunne føre den i vores online butik snart.

Sicus i det lavere Penedès stræber altid efter excellence og formår år efter år at imponere os. I år var deres Malvasia og Xarel.lo brisat enestående. Deres nye vin Sons Xarel.lo Vermell vil blive en eksplosion af frugt, noter af Middelhavsunderskov og jordbundenhed.

Fra Mallorca kommer 4 kilos og Chateau Paquita, altid elegante. Deres vine er et trofast spejl af øens potentiale til at fremstille store vine, med søgen efter finesse og kompleksitet. Når det kommer til naturvin, er Chateau Paquita i dag en af de førende spanske referencer.

Inden frokost nød vi selskabet af trioen Laureano Serres/Escoda Sanahuja/Pardet. Pionerer inden for naturvinsbevægelsen i Spanien. Store vine, fremstillet på enkel vis, men som udtrykker deres terroir og alt, hvad der er sket i løbet af året.

Tilbage på messen var stemningen mere afslappet, og vi fik mulighed for at smage på de italienske vidundere. Håndværksproducenter, der anvender gamle konserveringsteknikker som maceration med skind for at fremstille hvidvine i Emilia Romagna. Og en mester, Giulio Armani, en af de største repræsentanter for denne type vine. Catavela, Diavolino: appelsinskal, melon og en god tanninprofil, der præger området med typicitet og originalitet. Hvis I støder på dem, tøv ikke med at prøve dem.

Således forløb dagen, i en fantastisk atmosfære både professionelt og familiært. Det var ærgerligt ikke at kunne smage og tale med alle de producenter, der deltog, men det giver os en undskyldning for at vende tilbage næste år til Vellaterra 2018.

tilsvarende indlæg

Decántalo