Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Villa- og Enkeltmarks-vine: Identiteten af Priorat ført et skridt videre

26/02/2015 Produktionsområder

I flere uger har der været diskussioner om muligheden for, at en betydelig gruppe vingårde i Álava, anført af Bodegas Artadi, overvejer at forlade DOCa Rioja for at skabe en ny geografisk betegnelse centreret omkring byen Laguardia og dens omgivelser, eftersom bodegernes egne ord lyder, at det at høre til en så omfattende betegnelse som Rioja «forvirrer forbrugeren og udvander budskabet».

Det er sandt, at den nuværende klassificering af Rioja muligvis ikke helt er i overensstemmelse med nutidens tider, hvor forbrugeren mere end nogensinde søger terroir og identitet i produktet. Bordeaux, for eksempel, anerkender 58 specifikke betegnelser inden for en samme generisk indikation. Det samme gælder for Priorat, som, selvom det er meget mindre i omfang end de to foregående, har anerkendt de såkaldte Vine fra Byen og Vine fra Ejendommen siden 2010.

gratallops

Vinlandskabet i Gratallops (Priorat) © D.O.Q Priorat

Det er første gang i Spanien, at man går ud over de generiske betegnelser, eller i bedste fald subzoner, for at give en juridisk anerkendelse til de indgående kommuner i betegnelsen.

Der bør også nævnes de anerkendte Vin fra Betalingssted, selvom de i dette tilfælde ikke tilhører nogen overordnet enhed og betragtes som en oprindelsesbetegnelse i sig selv.

D.O.Q Priorat fastlægger 11 forskellige subzoner for Vine fra Byen (vi de vila på catalansk). For at en byvin kan etiketteres som sådan, skal en række betingelser være opfyldt, såsom kontrolleret oprindelse af druerne og tilstedeværelsen af mindst 60% Grenache og Carignan i den endelige vinblanding.

Klassifikationen af Vin fra Ejendommen går endnu videre og er endnu mere restriktiv. Der kræves et væsentligt lavere udbytte pr. hektar end tilladt i betegnelsen såvel som fremstilling af vine med druer fra vinmarker, der udgør en unik vinbrugsenhed.

Denne beslutning, truffet af den catalanske D.O.Q, har betydet et vigtigt skridt i retning af at styrke vinenes bånd til deres oprindelsesområde, baseret på det faktum, at der findes ønologiske, historiske, sociale og økonomiske forskelle mellem de forskellige subzoner i betegnelsen.

Herunder foreslår vi nogle af vores yndlingsvine fra Byen og fra Ejendommen:

La Carenyeta de Cal Pla. En lækker Byvin fra Porrera fremstillet af Celler Cal Pla. En enkeltstående Carignan fra meget lavtydende vinmarker. Meget frugtig og behagelig. Der produceres kun 1.000 flasker om året.

Manyetes. En unik Byvin fra Gratallops underskrevet af en af de mest emblematiske vingårde i hele betegnelsen: Clos Mogador. Små bidrag fra Grenache og Syrah ledsager den dominerende Carignan for at give os en meget mineralrig og koncentreret vin.

Torroja Vi de la Vila 2012. Fra Byen Torroja del Priorat, præsenterer vingården Terroir al Límit os for denne intense og omsluttende blanding af Grenache og Carignan fremstillet i henhold til principperne for biodynamisk vinbrug. Et pragtfuldt eksempel på det såkaldte "nye Priorat".

Clos Mogador. Den første Ejendomsvin fra D.O.Q Priorat, er en vin, der bevæger. En frontløber og bannerfører sammen med andre store som L’Ermita eller Clos Erasmus for genoplivningen af Priorat i begyndelsen af halvfemserne. Enorm. Vidunderlig.

Vall Llach Finca Mas de la Rosa. Celler Vall Llach fremstiller den anden og sidste Ejendomsvin beskyttet af D.O.Q Priorat. En formidabel blanding af Carignan med et bidrag af Cabernet Sauvignon, der skal nydes langsomt. Koncentration og mineralitet i overflod.

Hvad venter du på for at prøve dem?

tilsvarende indlæg

Decántalo