Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva

Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva

Den første cava brut produceret i Spanien
Økologisk
Vegansk
Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva
75 cl.
2023
redeemFå 2,88 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,26 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,41 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.50%
Alkohol 11.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
Cava
Boblende vin type Cava
Codorniu
Vinkælder Codorniu
Alkoholfri, Cava, Vin
Indeholder sulfitter
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Druetyper Macabeo, Parellada, Xarel·lo
7.0
Betjening 7.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterCodorníu Non Plus Ultra Brut Reserva 2023

Cava Brut Økologisk og Vegansk. 18 måneder på flaske uden degorgering.

Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva 2023 stråler med sine elegante bobler. På næsen udfolder den en delikat blomsterbuket, noter af grønne æbler og friske citrusfrugter, ledsaget af et subtilt strejf af mandel. På ganen fremstår den tør, med en afbalanceret syre, der fremhæver dens forfriskende smag, forstærket af minder om saftige frugter som pære og en ren og vedvarende afslutning. Årgangen 2023 har nydt godt af gunstige klimatiske betingelser, hvilket sikrer en fremragende kvalitet af druer og dermed en meget velstruktureret vin. Kombinationen af friskhed, elegance og kompleksitet gør denne Cava til et anbefalet valg for dem, der søger noget specielt og alsidigt.

Stil Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Skaldyr, Risretter, Vildt, Hvidt kød, Foie gras, Salater

Om Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva

Josep Raventós anvendte i 1872 sine omfattende kundskaber om mousserende vine. Han gjorde brug af den traditionelle fremstillingsmetode, hvor den anden gæring finder sted i flasken. Med denne teknik og den mest avancerede teknologi fra den tid, blev Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva født i 1897, den mest historiske cava i Spanien. 
 
Macabeo, Xarel·lo og Parellada er de tre druesorter, der dyrkes i Codorníus vinmarker i DO Cava, og som giver liv til denne tørre mousserende vin, hvor elegance og særpræg kombineres. Det er værd at bemærke, at på dette stadium af produktionen, stadig i vinmarken, udvælges druerne omhyggeligt i overensstemmelse med retningslinjerne for bæredygtig vindyrkning. I tilfældet med Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva kan denne mousserende vin også prale af at være en af de første økologiske og organiske mousserende vine på markedet. 
 
Den sande identitet af Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva ligger dog i dens fremstillingsmetode, der følger den traditionelle metode, hvor boblerne opnås ved en anden gæring i flasken. Til dette formål høstes druerne til Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva og bringes til vingården, hvor de presses for at udvinde mosten. Denne druesaft overføres til rustfri ståltanke, hvor Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva gærer og omdannes til det, der er kendt som basisvin. Denne vin tappes på flasker, og efter tilsætning af tiragelikør (en blanding af vin, gær og sukker) vil den gennemgå en anden gæring, hvor kuldioxiden fanges inde i beholderen. Sammen med den vil også gæren forblive, som vil dø, når deres arbejde er færdigt. Dette er kendt som bundfald, og Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva vil forblive i kontakt med dem i mindst 18 måneder, før det degorgeres. Denne sidste operation, lige før den kommer på markedet, består i fjernelsen af disse sedimenter, der vil blive deponeret i flaskehalsen.
 
Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva er en cava, der aldrig går af mode. 150 års perfektion fanget i en flaske, der viser, at det traditionelle aldrig går af mode. Skål med Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva, en cava der ikke kun smager af historie, men fortsætter med at skrive den i hver eneste flaske. 

 

2023

Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva 2023 stråler med sine elegante bobler. På næsen udfolder den en delikat blomsterbuket, noter af grønne æbler og friske citrusfrugter, ledsaget af et subtilt strejf af mandel. På ganen fremstår den tør, med en afbalanceret syre, der fremhæver dens forfriskende smag, forstærket af minder om saftige frugter som pære og en ren og vedvarende afslutning. Årgangen 2023 har nydt godt af gunstige klimatiske betingelser, hvilket sikrer en fremragende kvalitet af druer og dermed en meget velstruktureret vin. Kombinationen af friskhed, elegance og kompleksitet gør denne Cava til et anbefalet valg for dem, der søger noget specielt og alsidigt.
2022

Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva 2022 er en cava, der virkelig imponerer. Den har en delikat, strålende gylden farve, der lover en forfriskende oplevelse. På næsen fornemmes noter af frisk melon, bergamot og et strejf af citrus, der minder om citron, hvilket straks vækker sanserne. På ganen er denne cava en dans af fine bobler, der giver en let og boblende fornemmelse, med smagsnuancer, der spænder fra subtil gær til saftig hvid frugt. Dens friskhed bevares indtil en medium-lang afslutning, der efterlader en behagelig følelse i munden. Årgangen 2022 udmærker sig ved sin balance, med økologisk dyrkede druer, der tilfører vinen autenticitet og en unik karakter. Ideel for dem, der søger en cava, der kombinerer respekt for miljøet med tradition.

 

Codorniu Non Plus Ultra Brut Reserva er en distinkt mousserende vin med en lys og klar gul farve. Aromaerne er livlige og komplekse, og spænder fra citrusfrugter, æbler og mandelblomster til tørrede frugter, honning og ristet brød. Smagen er elegant og fløjlsagtig med fint integrerede bobler. Eftersmagen er vedholdende.
2022
90 Suckling
93 Suckling
91 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

143,88 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,26 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,41 kr er forsendelsen gratis med DPD.