Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Barbecue & Wines

05/06/2020 Nuværende tendenser

Når vi træder ind i juni måned, blusser ønsket om at samles op mere end nogensinde. Der findes ikke en bedre måde at fejre det gode vejr på end at arrangere en grillfest. Menuvalget er enkelt; gløderne er en fremragende partner. Men selvom et godt måltid i det fri med venner altid er en succes, kræver en vellykket grillfest også nogle fantastiske vine til at ledsage maden. Forberedelsestiden, selve måltidet og de lange måltider efter maden giver anledning til dette. Notér dig vores forslag, og vi garanterer dig en fuldstændig triumf.

vine til grillfester

7 vine til 7 grillfester

1- Vermouth: Begynd med stil

At indlede en grillfest i solen med et glas vermouth "on the rocks" forudsiger en god afslutning. Italienerne er ubestridte mestre i denne urtemacererede vin, hvilket tydeligt ses i Vermouth Carpano Classico. Foretrækker du den i en hvid variant, er Lustau Vermut blanco et fremragende valg. Og hvis du ønsker at starte med at imponere, vil El Bandarra med sikkerhed sætte gang i festen.

2- Rødvine: Det gode skuffer aldrig

Hvis kødet er hovedattraktionen i ægte argentinsk eller amerikansk stil, foreslår vi rødvine med en let lagring. Tío Uco, en saftig og meget frugtig rødvin, som selv når den serveres let afkølet, bevarer alle sine organoleptiske egenskaber. Ligeledes er Villa Wolf Pinot Noir, en tysk pinot noir, der kombinerer lagring på både egetræsfade og stål, frisk og frodig på samme tid. Til sidst har vi den rebelske Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit, en naturlig, økologisk og biodynamisk rødvin, der er ideel til grillet kød.

3- Hvidvine: Sommerens favoritter

Hvis du vælger at fejre gensynet med dine nærmeste med velsmagende fisk eller frisk skaldyr, vil en kølig tør hvidvin være perfekt. I disse tilfælde er sauvignon blanc fra den nye verden meget passende. Vingårde som Cloudy Bay eller Te Mata er eksperter i denne stil. Og hvis du foretrækker den klassiske sommerlige verdejo uden dikkedarer, er Menade Verdejo det rette valg.

4- Orangevine: Et skridt ud over det hvide og røde

Uanset om det er udendørs eller på en terrasse, er orangevine moderne. Hvis du tilføjer en middelhavspaella tilberedt over åben ild, tøv ikke, du vil straks blive en luksuriøs vært. Lirondo er en verdejo uden indblanding, elektrisk frisk. Le Coste Bianco er en naturlig hvidvin fra Lazio, lagret på fad. Og La Salada El Pagès Content orange er en hyldest til de traditionelle vinavlere, der ved bedst, hvordan man nyder det fri.

5- Rosévine: La vie en rose

Rosévin er i sig selv alsidig, og når temperaturen stiger, passer den til enhver ret. Uanset om den serveres med kød, fisk eller grøntsager, vil du altid finde dig selv fylde glasset igen og igen. Naranjas Azules, skabt af den anerkendte grenache fra Sierra de Gredos, sætter stemningen til enhver lejlighed. Ligeledes er Atrevit en økologisk rosévin, ideel til at dele fra start til slut. Og hvis du ønsker at tilføje et strejf af glamour, så sæt Miraval Rosé, Hollywood-stjernerne Brad Pitt og Angelina Jolies rosévin, på bordet.

6- Mousserende vine: Festen er sikret

Mousserende vine er synonym med fest. Hvorfor ikke starte, fortsætte og afslutte udendørsfejringen med bobler? Partida Creus Xarel.lo Ancestral, en mousserende vin lavet efter den ancestrale metode, er frisk, fyldig og afbalanceret. Taille aux Loups Brut Tradition er en mousserende vin med fine bobler, kompleks og velsmagende. Endelig er Júlia Bernet Brut Nature Exsum Or en udsøgt mousserende vin, der, selvom den er mindre kendt, er yderst taknemmelig.

7- Bag in box og store formater: For dem, der vil have mere

Hvis I er mange til grillfesten, og når I samles, er der ingen, der kan stoppe jer, er Bag in box-muligheden slet ikke dårlig. Som ordsproget siger: "Godt, smukt, billigt". På vores hjemmeside finder du både hvid og rød El Aviador. Men hvis du ønsker at fremstå som en stor vært, slår flasker i magnum-format aldrig fejl.

Selvom vi her har givet dig nogle forslag, er de på ingen måde de eneste, vi har at byde på. På vores hjemmeside finder du et væld af muligheder og sommelierer, der vil anbefale personligt, hvis du beder om det via online chat. Husk, at hvis grillfesten er den bedste undskyldning for at samles, så er vinen den sande hovedperson, der sætter tempoet. Tør du at give den rytme?

Billede af @johaberga, genfundet fra Unplash.

Decántalo