Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Et atlantisk vin refererer til vine, der er dyrket i regioner tæt på Atlanterhavet. Det maritime klima i disse områder har en betydelig indflydelse på vinens karakteristika, hvilket ofte resulterer i vine med høj syre og friskhed. Påvirkningen fra de køli

23/07/2015 Produktionsområder

Vore trofaste læsere vil utvivlsomt erindre, at vi for blot en måned siden dedikerede en af vores artikler til at udforske karakteristikaene ved de såkaldte middelhavsprofilerede vine. Det drejer sig om vine, der generelt er varme, kraftfulde og frodige i deres aromaer, og som naturligvis har deres yang: De velkendte atlantiske vine.

I dagens artikel ønsker vi at kaste vores opmærksomhed på netop denne type vine. Er du klar til at dykke ned i de mange dyder og kendetegn ved atlantiske vine? Stil glassene frem, for nu begynder vi!

ribeira

Vinmarker i DO Ribeira Sacra. Billede af Santi Villamarín (CC BY 2.0)

Skønt det aldrig er klogt at generalisere, kan det siges, at de fleste områder, der producerer vine med denne profil, befinder sig i den nordvestlige del af halvøen. Et område, der er betydeligt køligere og mere regnfuldt end resten af landet.

Det er derfor ikke overraskende, at vi kan finde forskellige atlantiske vine i oprindelsesbetegnelser som for eksempel Rías Baixas, Ribeira Sacra, Bierzo, Valdeorras eller Rioja Alavesa.

Klimaet, som er fugtigere og køligere, fører til længere modningstider, hvilket muliggør produktionen af vine med højere syreindhold og friskhed, lettere, finere, florale og med en mindre overdådig udtryksfuldhed.

Desuden resulterer bærrenes lavere sukkerindhold i vine med lavere alkoholprocent, omkring de 13 grader.

Alt i alt, vine der måske ikke er lige så livlige, men til gengæld ofte mere elegante.

Har du lyst til at opdage nogle interessante atlantiske vine? Her er tre anbefalinger:

Gaba do Xil Mencía. En fantastisk enkelt-druetype Mencía-vin fremstillet af vinmageren Telmo Rodríguez i DO Valdeorras. En frisk, silkeblød vin, der frister til mere, til en yderst tiltalende pris.

Goliardo Caiño. Vi rejser til DO Rías Baixas for at fremhæve denne elegante og smagfulde 100% Caiño (næsten uddød sort) fra gamle vinstokke, fremstillet under den tekniske ledelse af vinmageren Raúl Pérez. Masser af rød frugt, fantastisk ledsaget af elegante balsamiske noter og et subtilt saltet strejf. En fremragende vin.

Alanda. Vi forlader ikke Galicien, men skifter dog oprindelsesbetegnelse. Og det er fordi denne fremragende vin fra DO Monterrei bestemt er rejsen værd. Masser af rød frugt, friskhed og elegance i overflod. En galicisk vin med en meget bourgogneagtig stil.

Hvad venter du på? Du vil blive begejstret for dem!

tilsvarende indlæg

Decántalo