Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Top 10 over de bedste Verdejo-vine

26/06/2018 Produktionsområder

Verdejo-druens ophav kan spores mere end et årtusinde tilbage i Castilla y León-regionen. Med faste rødder i Rueda, kan vi i dag, takket være forskellige vinifikationsmetoder, arbejdet i vinmarkerne, vinstokkenes alder og placering, samt vingårdens unikke præg, vælge mellem et bredt spektrum af vine fremstillet af denne fremragende druesort.

I dette indlæg ønsker vi at præsentere jer for alle de forskellige profiler af verdejo-vine, som vi kan støde på:

Naia: Eulogio Callejas dybdegående forståelse og kendskab til verdejo manifesterer sig i denne vin, som er skabt med en dybfølt respekt for de varietale aromaer, med stenfrugter, vegetabilske noter og en udtalt citruskarakter.

Menade Verdejo: Som en af de første økologiske verdejoer i området, foretages her tre forskellige høstmetoder: en daghøst, en nathøst og en mekanisk høst, hvilket resulterer i tre drueprofiler, der bidrager til denne vins kompleksitet.

Javier Sanz Verdejo: Javier Sanz foretager en koldmaceration og en langsom gæring, som gør det muligt at bevare alle druesortens aromaer i denne klassiker fra området.

Circe Verdejo: Vinificeringen ved lav temperatur fremhæver ærligt dette vins varietale karakter, hvilket har indbragt den titlen som Verdens Bedste Hvidvin ved den 19. udgave af Concours Mondial de Bruxelles.

Las Caraballas Verdejo: I hjertet af D.O. Rueda skabes denne verdejo, gæret i rustfrit stål for at lade frugtens udtryk stå klart og ærligt frem og dermed vise alle druesortens dyder.

Quinta Apolonia: Den yngre slægtning til Belondrade y Lurtón har nået voksenalderen. Sammensmeltningen af to forskellige vinifikationer, én i rustfrit stål og den anden på bærmen i barriques, resulterer i en fyldig og cremet vin med frugt og friskhed. Ren nydelse.

Ossian: Præfiloxeriske vinstokke dyrket økologisk, indfødte gærstammer og modning i forskellige typer af franske egetræsfade resulterer i en cremet vin med personlighed og en overraskende friskhed, der giver den livskraft i mange år - kort sagt, en af de store spanske hvidvine.

Microbio Wines Correcaminos: Ismael bringer os den naturlige verdejo, fremstillet på traditionel vis med minimal intervention og med det formål at finde den ultimative udtryk for verdejo-druen.

Barco del Corneta: Beas vine begejstrer os, og hver ny årgang af El Barco del Corneta efterlader os målløse. Præcis arbejde i vinmarken, indfødte gærstammer og passende modning i 300 liters fade er nøglen til at give verdejoen det volumen og den ro, den har brug for at udtrykke sin fulde adel. Spektakulær.

José Pariente Cuvee Especial: En nyfortolkning af en klassiker. Med denne cuvée anvender José Pariente de nyeste vinifikationsteknikker, gæring og modning på bærmen i betonegge, hvilket tilfører volumen og cremethed uden at skjule druesortens karakteristiske træk.

Decántalo