Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

8. marts, International Kvindedag

08/03/2021 Nuværende tendenser

Hvert år den 8. marts fejrer vi International Kvindedag, en dag, der fremhæver kvinders kamp for at opnå lige deltagelse på alle samfundsniveauer.

Hos Decántalo ønsker vi at benytte denne 8. marts til at hylde kvinderne gennem disse tre fremtrædende skikkelser inden for ønologi og vinavl, som vi har haft æren af at interviewe: María José López de Heredia, der står i spidsen for vingården R. López de Heredia Viña Tondonia, Estefanía Rodero, Udviklingschef hos Pago de los Capellanes, og Victoria Pariente, som leder vingården José Pariente.

Kvinder og vin

De er blot et udsnit af alle de kvinder, der via deres vine deler deres passion for druer og deres land med os, en passion og følelse, der løber i deres blod og er gået i arv fra generation til generation, og fra hvem vi har indsamlet følgende udtalelser.

María José López de Heredia

R. López de Heredia Viña Tondonia

- María José, som kommer fra en af de mest rodfæstede og internationalt anerkendte vinavlende familier, hvad kan du fortælle os om, hvad vin betyder for dig, og hvad er det første, du husker om det?

Vin er mit liv, og som I rigtigt nævner i jeres indledning, også mine forfædres. Det er alt: arbejde, hobby, passion og nydelse. Jeg har mange minder, som jeg ofte har delt, men især husker jeg søndagene med vores far i Viña Tondonia; i oktober måned den søde duft af druerne i de kurve, der blev bragt ind til høsten, og i juletiden, da vi som små hjalp med at sætte kapsler på flaskerne i den gamle flaskekælder. Arbejderne gav os 5 pesetas, og derfor kom vi tilbage hver dag… Det er mine tidligste minder.

- Siden du overtog ledelsen af Viña Tondonia, hvilke har været de største udfordringer, du har måttet stå over for?

At lede en virksomhed indebærer altid at løse problemer og overkomme udfordringer. Uden tvivl er dette år 2020 et af de mest udfordrende år i min professionelle karriere. Ikke engang erfaringen fra vores forfædre er tilstrækkelig i mødet med en fuldstændig uventet og ukendt situation, som vi selv må overvinde, men jeg må indrømme, at det hjælper os meget. Alene det at have visheden om, at de gik igennem meget svære tider, endda værre end vores, og overkom dem, fylder os med mod, styrke og håb.

– Vi vil gerne vide, hvilken vin der senest har bevæget dig, og hvorfor?

Jeg bliver bevæget af Manzanillaen, som jeg nyder hver dag til forret. Jeg er tilhænger af simple daglige fornøjelser snarere end noget, der skal huskes. Men når det er sagt, og efter lidt eftertanke, er en af de vine, der for nylig har bevæget mig, og som jeg ikke kendte til, den italienske Travaglini Gattinara Riserva 2013. Fin, elegant, frisk, med nerve og personlighed. Meget god.

Fuldt interview på dette link.

Estefanía Rodero

Pago de los Capellanes

- I din nuværende rolle som Udviklingschef, hvilke fordele og ulemper oplever du som kvinde i en mandeverden?

Jeg har været heldig at lære af kvinderne i min familie, som med deres arbejde og styrke har kunnet udvikle sig professionelt, og på vingården udgør kvinderne 50% af teamet. Der er mange kvinder blandt vores kunder og leverandører, så jeg føler mig ikke i et fjendtligt miljø. Som kvinde oplever jeg utallige fordele: empati, sensitivitet forstået som evnen til at forudse begivenheder før de sker, og dermed muligheden for at komme med løsninger i forvejen, samt vores evne til at løse fem problemer med et enkelt træk.

– Ud over at arbejde på vingården, er du også mor til to små børn, der ikke er mere end 3 år fra hinanden. I et land hvor balance mellem arbejdsliv og privatliv er en myte, hvordan klarer du det?

Jeg antager, at jeg klarer det som alle andre mødre og fædre, der står i samme situation; organisering, koordinering med partneren og meget vigtigt, prioritering, undgå det overflødige for at kunne forbinde ordentligt med vores børn, så de øjeblikke, vi tilbringer med dem, er så gode som muligt.

- Af alle vingårdens vine, hvilken ville du tage med til verdens ende?

Det er meget svært at vælge, men for tiden giver vores enkeltmarks vin Parcela el Nogal os mange glæder.

Fuldt interview på dette link.

Victoria Pariente

Bodega José Pariente

- Bodega José Pariente, som i dag er internationalt anerkendt, er en førende producent af vine og et flagsskib inden for betegnelsen Rueda, men hvordan var opstarten af projektet for tyve år siden, da du var en iværksætterkvinde og mor til to teenagere? Følte du dig støttet? Kunne du balancere alle aspekterne af dit liv dengang? Hvad var de største udfordringer, du stod over for?

Noget, jeg virkelig er stolt af, er min familie. Min mand, Ignacio Prieto, har altid været en stor støtte for mig, både personligt og professionelt. På trods af vanskelighederne ved at starte et nyt projekt som mor og iværksætter, har jeg altid haft hans støtte.

Begyndelsen er altid vanskelig. En af de udfordringer, jeg stod over for i starten, var at skabe en plads i en verden, der dengang primært var mandlig. Men mine mandlige kolleger i branchen var altid villige til at hjælpe, når jeg havde brug for det. Det er svært at være iværksætterkvinde, mor, uden faste arbejdstider og at balancere alle livets aspekter, både familiemæssige og arbejdsmæssige. I de første år af enhver forretning skal man leve nærmest udelukkende for den.

– Når man taler med en succesfuld iværksætterkvinde med anerkendelse også på verdensplan, er det uundgåeligt at spørge, hvordan den kvindelige vision, i dette tilfælde inden for vinavl, påvirker? Kan man sige, at kvinder bringer en anden form for sensitivitet eller vision til dette område?

Efter min mening er sensitivitet inden for vinavl ikke et spørgsmål om køn. Der er mange mandlige ønologer, der arbejder med en beundringsværdig finesse. Personligt mener jeg, at det er afgørende at passe på vinstokkene, druerne, at give dem den opmærksomhed, de har brug for, samt at pleje vinene, give dem tid og være opmærksom på selv de mindste detaljer. Denne arbejdsform er noget medfødt i hver person, uanset om man er mand eller kvinde.

– Hvilken vin har senest bevæget dig, og hvorfor?

Jeg bliver ofte bevæget, nogle gange endda uventet, af vine uden alt for mange prætentioner, men med ægthed og karakter.

Hvis jeg skulle fremhæve en, ville det være en Palo Cortado VORS fra Bodegas Tradición. Hvert år arrangerer vi en tur til et vinområde for hele teamet hos José Pariente. Den sidste var til Jerez, og der havde jeg muligheden for at smage den. Det er en af de vine, der har en sjæl og en historie for sig selv, er uforlignelig og kan give gåsehud.

Fuldt interview på dette link.

tilsvarende indlæg

Decántalo