Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Ultreia Paluezas

Ultreia Paluezas

En af de rødvine, der mest fanger Luis Gutiérrez' opmærksomhed
Økologisk
Ultreia Paluezas
75 cl.
2022
redeemFå 9,01 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Bierzo
Oprindelsesbetegnelse D.O. Bierzo
Raúl Pérez
Vinkælder Raúl Pérez
Indeholder sulfitter
100% Mencía
Druetyper 100% Mencía
15.0
Betjening 15.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterUltreia Paluezas 2022

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder på egetræsfade.

Ultreia Paluezas 2022 er en dyb og attraktiv rødvin. På næsen præsenterer den en delikat duft, hvor noter af røde frugter som kirsebær og jordbær flettes sammen med et subtilt floralt strejf og en elegant mineralsk komponent, der antyder dens oprindelse. Ved smagning fremstår den elegant og frisk, overrasker med en fin og flydende tekstur, der inviterer til yderligere udforskning. Denne vin udmærker sig ved sin balance mellem friskhed og smag, et ideelt valg for dem, der søger en tilgængelig men kvalitetsoplevelse i hvert glas.

Stil Ultreia Paluezas
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Pasta, Salater, Bløde oste, Hvid fisk, Risretter

Om Ultreia Paluezas

Femogtyve år kan rumme meget. Og hvis ikke, så spørg Luis Gutiérrez, Robert Parkers kritiker for Spanien, som allerede har tilbragt et kvart århundrede med at smage og opdage de bedste vine fra Spanien. Hvis der er en ufejlbarlig smag, der har prøvet (næsten) alt, så er det hans. Hvad har disse sanser ikke smagt? Alligevel, trods tiden og det oplevede (og drak), er der en vin, der har formået at overraske denne enologiske supermand: Ultreia Paluezas.

DO. Bierzo, mencía og Raúl Pérez er de tre hjørnesten i denne rødvin, der tilbringer tolv måneder på fad og som altid (uanset årgang) "fanger opmærksomheden" hos selveste Gutiérrez. I hans kritik forklares det, at måske er Ultreia Paluezas så opsigtsvækkende på grund af de kalkholdige jorde, hvor den dyrkes, hvilket er lidt usædvanligt i DO. Bierzo, hvor skiferjorde er mere almindelige. Denne særegenhed finder Raúl Pérez på en lille parcel, knap 0,7 hektar, lige i Paluezas (i området Los Módulos). Og præcis deraf kommer navnet.

Og selvom Raúl Pérez har haft vin i blodet længe — hans familie har lavet vin i området siden 1752 — tilhører Ultreia Paluezas hans personlige projekt, hvor han genopretter glemte vinmarker og stræber efter at vise alt, hvad DO. Bierzo er i stand til. Først og fremmest har han bragt mencía til toppen (og det har han gjort!); og nu er det tid til at vise terroir og essensen af hvert sted i hver af hans vine. Alt dette, selvfølgelig, kræver hårdt arbejde i marken og minimal indgriben i kælderen. Både høsten og resten af arbejdet i Ultreia Paluezas udføres manuelt, og gæringen finder sted på den mest traditionelle måde, spontant og ved hjælp af indfødte gærstammer. Til sidst hviler Ultreia Paluezas i brugte egetræsfade i mindst et år.

Hvor der er en kaptajn, er der ingen matros, så lad dig guide og blive overrasket som Luis Gutiérrez af Ultreia Paluezas. Vi garanterer, at du ikke vil fortryde det.

2022

Ultreia Paluezas 2022 er en dyb og attraktiv rødvin. På næsen præsenterer den en delikat duft, hvor noter af røde frugter som kirsebær og jordbær flettes sammen med et subtilt floralt strejf og en elegant mineralsk komponent, der antyder dens oprindelse. Ved smagning fremstår den elegant og frisk, overrasker med en fin og flydende tekstur, der inviterer til yderligere udforskning. Denne vin udmærker sig ved sin balance mellem friskhed og smag, et ideelt valg for dem, der søger en tilgængelig men kvalitetsoplevelse i hvert glas.
2021

Ultreia Paluezas 2021 fremstår som en rødvin, der forfører med sin ungdommelige lethed. Når man fører næsen tæt til glasset, udfolder der sig fortryllende aromaer af friske jordbær, kirsebær og et strejf af violer, alt sammen akkompagneret af en diskret fornemmelse af våde sten. På tungen udmærker dens elegance sig med en friskhed, der valsede hen over ganen, mens dens fine og flydende tekstur opfordrer til gentagne nydelser. Uden tvivl en rødvin, der er til glæde for hver eneste dråbe.
2021
97 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

450,41 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.