Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Vinnyheder: Nyankomne vine hos Decántalo maj 2017

03/05/2017 Seneste tilføjelser til kataloget

novedades-mayo

“Hasta el 40 de mayo no te quites el sayo” lyder det gamle ordsprog, og i år har de natlige frostgrader forårsaget betydelige skader i mange vinområder i det nordlige Spanien. Med den sorg, denne nyhed bringer, har vi valgt at opløfte ånderne med nogle udsøgte nyheder.

Flow Blanco: den nyeste årgang af en af de mest flydende hvidvine fra Empordà er ankommet, fremstillet primært af Grenache. Ja, I hørte rigtigt; en hvidvin lavet overvejende af røde druer og uden nogen form for tilsætning. Vil du virkelig gå glip af den?

Guímaro Godello: I Amandi underzonen i Ribeira Sacra, en af de mest imponerende områder inden for appellationen, fremstiller Pedro denne hvidvin primært fra indfødte Godello-druer. Med sin friske og mineralske karakter, der stammer fra de skiferholdige jorde, transporterer den dig direkte til vinmarkerne beliggende på de stejle skråninger langs Sil-floden.

Viña Tondonia Blanco: vi kunne ikke undlade at inkludere en vin, der er fremstillet gennem tradition og tålmodighed. María José López de Heredia fortsatte med at satse på denne vin, selv da den var misforstået i mange år. I dag er hendes vine yderst eftertragtede. Med hver årgang, der hviler i hendes kældre, bliver de mere fristende. Denne reserva fra 2004 stammer fra et fremragende år i regionen. For dem, der holder af fine og komplekse hvidvine, er her et udsøgt valg.

De Sol a Sol Airén: det er med særlig glæde, vi præsenterer vinene fra Juan Luis Villanueva. En ydmyg og enkel mand, der er dedikeret til jorden. De århundrede gamle vinstokke, det semi-aride klima og de gamle tanke, hvor han fremstiller på en gammeldags måde (mange måneder i kontakt med drueskallerne og uden brug af ønologiske produkter), transporterer dig direkte til stedet og en svunden tid. En vin med sjæl, sommetider misforstået og andre gange spektakulær, men altid ekstremt levende. Gå ikke glip af chancen for at prøve den!

Pétalos del Bierzo: skabt fra den 16. høst af Ricardo og Álvaro Palacios i Bierzo, understøtter denne vin hele kvalitetspyramiden skabt af disse vinmagere, da de ankom til området og opdelte vinmarkerne i Corullón efter parceller. Druerne, hovedsageligt Mencía (94%), med en smule hvid drue og Alicante Bouschet, kommer fra forskellige kommuner i Bierzo. En vin der kan nydes nu eller gemmes i kælderen. Et must fra regionen.

Los Comuns Estrem: vi præsenterer et ungt projekt fra Priorat skabt med det formål at fortolke landskabet på en trofast måde. Et terræn, der giver en lav pH, som hjælper med at beskytte vinen og fremstille formidable naturvine, i dette tilfælde gennem koldmaceration. Resultatet er ekstraordinært: frugt, varme og finesse. En Priorat-vin, der nydes i drikkeøjeblikket.

Marqués de Murrieta Gran Reserva: En ny årgang fra en stor vingård/institution i Rioja. Beliggende i Logroño, er denne vin en del af et af de mest klassiske koncepter inden for DO, Gran Reserva. En lang fadlagring stabiliserer vinen på en naturlig måde. Kun tilgængelig i fremragende årgange, som denne fra 2010.

Dido La Universal: de nye årgange fra det vindende par, Sara Pérez og Rene Barbier Junior, er altid velkomne hos os. Denne gang er det Dido rødvinen fra 2015. En blanding af druesorter og jordtyper, hvor frugten dominerer, og som bliver mere kompleks efter måneder i fad. En vin, der klart fortolker, hvad en Montsant bør være.

Vinos Subterráneos VS 01: En lille perle er ankommet til Decantalo's hovedkvarter fra hjertet af Rioja Alavesa. En vin skabt af flere unge sind, som ønsker at genfortolke fortiden og bringe den ind i fremtiden. Fordi ifølge dem var gamle dage bedre i Rioja.

Colet Navazos Extra Brut Reserva: To områder med to forskellige vinifikationsmetoder definerer territoriet for disse to vingårde. Flor-veloet fra Team Navazos og den anden gæring på flaske fra Colet i Penedès, smelter sammen for at skabe en af de mest personlighedsfulde mousserende vine på halvøen. Fremstillet af Chardonnay og afsluttet med Manzanilla og Manzanilla Pasada efter den anden gæring, et mesterstykke.

tilsvarende indlæg

Decántalo