Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo

Languedoc-Roussillon-vin

Betydeligt vinpotentiale

Det Languedoc-Roussillon er en region i Sydfrankrig, der rummer et enormt vinmæssigt potentiale. I løbet af det forrige århundrede blev mange vinmarker i området opgivet på grund af et fald i vinforbruget, som det frankofone land oplevede. Imidlertid så nye generationer af vinbønder dette som en fremragende mulighed og genoprettede en stor mængde af de gamle og forladte vinmarker. Disse nye generationer sammen med deres fantastiske vinmarker har været hjørnestenen i områdets genopblomstring. Desuden byder området på et bredt udvalg af druesorter og vinstile, der med deres unikke karakteristika udtrykker den store rigdom i denne blomstrende region.

Vinhistorien fra Languedoc-Roussillon

Languedoc-Roussillon er Frankrigs næstældste vinregion.

I mange år blev vinene fra dette område betragtet som værende af en smule ringere kvalitet end resten af landet. Dog, siden 1980'erne, har regionen oplevet en renæssance i popularitet, takket være ankomsten af nye vinbønder, der indså områdets potentiale samt værdien af de gamle vinstokke og den rige og varierede jordbund. Flertallet praktiserer økologisk eller biodynamisk landbrug, og mange producerer naturvine eller vine uden tilsætning af ønologiske additiver.

En interessant detalje er, at Blanquette de Limoux, en mousserende vin produceret i det franske departement Aude, anses for at være verdens første mousserende vin. Den blev skabt af benediktinermunkene i Saint-Hilaire, og den første produktion dateres tilbage til 1531.

Vindruer

De mest almindelige hvide druesorter er:

-Bourboulenc, Chardonnay, Chenin blanc, Clairette, Grenache Blanc, Macabeo, Marsanne, Mauzac, Piquepoul, Roussanne, Terret Blanc.

Og de mest anvendte til røde og rosévine er:

-Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Cournoise, Fer Servadou, Grenache Noir og Grenache Rosé, Lledoner Pelut eller Grenache Peluda, Merlot, Mourvèdre eller Monastrell, Picpoul, Syrah, Terret Noir.

Lokalitet, klima og jordbund

Languedoc-Roussillon er en region beliggende i sydfrankrig, grænsende op til Catalonien og Middelhavet. Terrænet er kuperet på grund af nærheden til Pyrenæerne, og vinmarkerne kan ligge op til 800 meter over havets overflade.

Jordbunden er særdeles rig og varieret. Her finder man vinmarker på grusfyldte terrasser, med sandsten og ler, kalkholdige, lerholdige, sandige, skiferholdige.

Klimaet er overvejende mediterrant, og området er det mest solrige i hele Frankrig, hvor modningsproblemer, som i landets mere nordlige regioner, ikke er en udfordring.

Klassifikation af vin fra Languedoc-Roussillon

En del af vinen fra Languedoc-Roussillon er bordvin. Men der findes også VDQS Côtes de la Malepère og utallige vine klassificeret som AOC (appellation d'origine contrôlée).

Languedocs AOC'er omfatter:

-Le Blanquette de Limoux, Blanquette de Limoux méthode ancestrale, Cabardès, Clairette de Bellegarde, Clairette du Languedoc, Corbières, Crémant de Limoux, Faugères, Fitou, Frontignan, Limoux, Minervois, Minervois - La Livinière, Muscat de Frontignan, Muscat de Lunel, Muscat de Mireval, Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, Saint-Chinian, Vin de Frontignan og Coteaux du Languedoc når det refererer til regionen generelt og til dens subzoner: Cabrières, Grès de Montpellier, La Méjanelle, Saint-Christol, Vérargues, Saint-Drézéry, Saint-Georges-d'Orques, Saint-Saturnin, La Clape, Quatourze, Montpeyroux, Pic-Saint-Loup, Picpoul-de-Pinet.

Roussillons AOC'er inkluderer:

-Banyuls, Banyuls grand cru, Banyuls grand cru Rancio, Banyuls Rancio, Collioure, Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Les Aspres, Côtes du Roussillon Villages, Côtes du Roussillon Villages Caramany, Côtes du Roussillon Villages Latour de France, Côtes du Roussillon Villages Lesquerde, Côtes du Roussillon Villages Tautavel, Grand Roussillon, Grand Roussillon Rancio, Maury, Maury Rancio, Muscat de Rivesaltes og Rivesaltes.

Fremtrædende vingårde i Languedoc-Roussillon

Domaine des Amiel: er en lille vingård drevet af to brødre, Aymeric og Jordan Amiel. Gården er beliggende i den lille by Montblanc, mellem Narbonne og Montpellier. De dyrker deres 10 hektar vinmark økologisk og biodynamisk, hvilket er certificeret. Med disse metoder søger de at deres vine bliver et sandt spejlbillede af terroiret, hvorfra de stammer.

Domaine Roc des Anges: er en vingård grundlagt i 2001 af parret Marjorie og Stéphane Gallet. I dag anses den for at være en af de bedste i Languedoc-Roussillon. De dyrker biodynamisk, deres vinmarker er placeret tæt på havet på ler-kalkholdige jorde, og de vinificerer uden at tilføje ønologiske produkter til deres vine, så de bliver en tro gengivelse af deres oprindelse.

Clos du Rouge Gorge: er en lille vingård grundlagt i 2002 af den unge vinbonde Cyril Fhal. Cyril dyrker sine 6 hektar af gamle vinmarker. Vinstokkene kan være mellem 50 og 100 år gamle. Han dyrker sin jord biodynamisk og vinificerer med minimal intervention, så druen og terroiret kan udtrykke sig fuldt ud og fint.

Domaine Gauby: ligger ca. 20 km nord for Perpignan. De arbejder både i marken og i vingården økologisk, og blandt deres vinmarker har de parceller med vinstokke, der er op til 120 år gamle. Terrænet, hvor deres vinmarker ligger, er barskt, vildt og bjergrigt, med kalksten, mergel og skiferjordbund.

Les Enfants Sauvages: er en lille vingård ejet af et tysk par, som forelskede sig i Sydfrankrig og besluttede at starte deres vinprojekt i regionen. De købte en ejendom med 8 hektar vinmarker på ler-kalkholdige jorde omgivet af oliventræer, mandeltræer, nogle figentræer og garrigue, og de dyrker den med største respekt for naturen. Ejendommen ligger nær havet, cirka 5 km fra kysten, og de dyrker alle deres parceller uden brug af kemikalier og udfører alle operationer manuelt. I vingården vinificerer de efter principperne for naturlig vinifikation for at terroiret kan udtrykke sig fuldt ud.

Filtrér og sorter.

  • --- ---

search

M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2022

Frankrig AOC Côtes-du-Roussillon (Languedoc-Roussillon)

En erklæring af stil
M. Chapoutier Ermitage Le...
Vis her
92

Parker

98

Suckling

96

Decanter

Pris
4.232,22 kr
moms inkluderet

M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2021

Frankrig AOC Côtes-du-Roussillon (Languedoc-Roussillon)

En erklæring af stil
M. Chapoutier Ermitage Le...
Vis her
97

Parker

99

Suckling

96

Decanter

Pris
3.230,24 kr
moms inkluderet

Bila-Haut Occultum Lapidem Blanc 2021

Frankrig AOC Côtes-du-Roussillon (Languedoc-Roussillon)

En rejse til den skjulte sjæl af det middelhavske terroir
Bila-Haut Occultum Lapidem...
Vis her
Pris
185,07 kr
moms inkluderet

Bila-Haut R.I. 2021

Frankrig AOP Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon)

Den ultimative udtryk for terroiret i Roussillon
Bila-Haut R.I. 2021
Vis her
Pris
889,81 kr
moms inkluderet

Bila-Haut Chrysopée 2021

Frankrig AOP Collioure (Languedoc-Roussillon)

Middelhavsintensitet med et autentisk saltpræg
Bila-Haut Chrysopée 2021
Vis her
Pris
389,57 kr
moms inkluderet

Bila Haut V.I.T 2022

Frankrig AOP Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon)

En rejse til terroirets hjerte
Bila Haut V.I.T 2022
Vis her
Pris
514,45 kr
moms inkluderet

Bila Haut V.I.T 2021

Frankrig AOP Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon)

En rejse til terroirets hjerte
Bila Haut V.I.T 2021
Vis her
Pris
515,57 kr
moms inkluderet

Matassa Tattouine 2024

Frankrig Vin de France (Languedoc-Roussillon)

Århundrede gamle vinstokke med en middelhavssjæl
Matassa Tattouine 2024
Vis her
Pris
313,68 kr
moms inkluderet
  • Ny

Domaine Lafage Arqueta 2020

Frankrig AOP Collioure (Languedoc-Roussillon)

En spændende, fyldig, rig og forstærket rødvin
Domaine Lafage Arqueta 2020
Vis her
91

Decántalo

91

Suckling

Pris
173,85 kr
moms inkluderet

Domaine Lafage Double Passage 2024

Frankrig VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)

En særdeles særlig rødvin, høstet i to omgange
Domaine Lafage Double...
Vis her
Pris
157,77 kr
moms inkluderet

Domaine Lafage Narassa 2024

Frankrig VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)

En vin, der skaber konsensus.
Domaine Lafage Narassa 2024
Vis her
Pris
141,70 kr
moms inkluderet
  • Ny

Domaine Lafage Narassa 2023

Frankrig VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)

En vin, der skaber konsensus.
Domaine Lafage Narassa 2023
Vis her
Pris
141,70 kr
moms inkluderet
  • Ny

Domaine Lafage Nicolas 2024

Frankrig VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)

En af de bedste rødvine fra det sydøstlige Frankrig
Domaine Lafage Nicolas 2024
Vis her
Pris
116,65 kr
moms inkluderet
  • Ny

Domaine Lafage Cayrol 2024

Frankrig VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)

Et ikonisk symbol på den catalanske kultur
Domaine Lafage Cayrol 2024
Vis her
Pris
117,77 kr
moms inkluderet

Domaine Lafage La Retro 2024

Frankrig VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)

En rødvin fremstillet efter de gamle traditioner fra Roussillon
Domaine Lafage La Retro 1...
Vis her
Pris
112,91 kr
moms inkluderet

Domaine Lafage Coté Rosé 2025

Frankrig VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)

Ægte velstand rosé
Domaine Lafage Coté Rosé 2025
Vis her
Pris
93,47 kr
moms inkluderet
  • Ny

Domaine Lafage Gallica 2025

Frankrig AOC Côtes-du-Roussillon (Languedoc-Roussillon)

En sand sensorisk skønhed
Domaine Lafage Gallica 2025
Vis her
Pris
128,99 kr
moms inkluderet
  • Ny

Lafage Centenaire 2025

Frankrig VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)

Århundredegamle vinmarker med udsigt over Middelhavet
Domaine Lafage Centenaire 2025
Vis her
Pris
112,91 kr
moms inkluderet
  • Ny

Domaine Lafage Cadireta 2025

Frankrig VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)

En chardonnay gæret på viognier-bundfald
Domaine Lafage Cadireta 2025
Vis her
Pris
111,79 kr
moms inkluderet
  • Ny