Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo

Sydafrikanske vine

Udforsk de sydafrikanske vine, udvalgt af vores sommelierer

Vinproduktionen i Sydafrika er ingen nyhed, den har mere end 300 års historie. I begyndelsen blev druedyrkningen anvendt til fremstilling af brandy og hedvin, men i dag er Sydafrika et af de førende lande inden for produktion af vine fra den Nye Verden. Sydafrika har en geografisk placering, der giver landet et middelhavsklima, som er særdeles velegnet til vinavl. Den afrikanske nation har endda bidraget til vinverdenen med sin egen druesort, pinotage, som er en krydsning mellem pinot noir og cinsault. Denne druesort byder på en saftig smag med nuancer af hindbær og blåbær, afrundet med strejf af chokolade og tobak.

Vinene fra Sydafrika betragtes som nogle af de bedste i den nye vinverden. Med sit middelhavsklima, bjergagtige terræn, varierede jordbundsforhold og avancerede dyrknings- og vinifikationsteknikker er dette muliggjort. Pris-kvalitetsforholdet for deres vine er fremragende, og de tilbyder et bredt spektrum af muligheder, der appellerer til enhver smag.

Disse vine er mere koncentrerede og indeholder mere alkohol end dem fra Grenache-sorten. Deres rødvine af Cabernet Sauvignon og Syrah er også anerkendte og eftertragtede. Chenin Blanc er den mest dyrkede hvide druesort, som også er kendt som Steen. Ligeledes er Sydafrikas vine af Sauvignon Blanc og Chardonnay populære og efterspurgte. Lad dig overraske af vinene fra Sydafrika! En fremragende mulighed for at udforske dette interessante afrikanske land.

Sydafrikas vinhistorie.

Sydafrika er den ældste vinproducerende nation i den såkaldte nye verden. Vinens historie i Sydafrika begynder i kolonitiden, nærmere bestemt i det 17. århundrede. På det tidspunkt etablerede en forsyningsvirksomhed sig ved Kap Det Gode Håb for at betjene dem, der sejlede på Indien-ruten. Det var grundlæggeren af denne virksomhed, der besluttede at importere og plante vinstokke fra Spanien, Frankrig og Tyskland for at fremstille vin der. Han troede, at vin kunne reducere tilfældene af skørbug blandt søfolkene.

Senere plantede Kapstadens første guvernør, Simon van der Stel, vinstokke i det tidligere Wildebosch. Han navngav sine landområder Stellenbosch, hvilket bogstaveligt betyder "Van der Stels skov".

I mange år nød Sydafrikas vine et godt ry og blev eksporteret over hele verden. Men med indførelsen af Apartheid-politikken stagnerede vinsektoren, og både eksport og import af nye teknologier blev reduceret.

Vendepunktet for Sydafrika og dets vine kom med Nelson Mandelas løsladelse fra fængslet. Siden da har landet gennemgået en ægte revolution, og handelsbarriererne er blevet fjernet, hvilket har gjort det muligt at åbne op for verden.

I dag er Sydafrika verdens niendestørste vinproducent. Sydafrikanske producenter følger nøje de internationale vinmarkeds tendenser og har i deres vinmarker og vinkældre implementeret de mest avancerede dyrknings- og vinifikationsteknikker. Takket være alt dette er de nået ud til de fleste restauranter og specialbutikker i verden.

Klassifikation af sydafrikanske vine.

Vine fra Sydafrika kan klassificeres efter deres oprindelse (WO Wine of Origin). Denne klassifikation blev etableret i 1973 og opdelte Sydafrikas vinmarker efter deres geografiske herkomst. Fra størst til mindst område finder vi:

Officielle regioner: De vigtigste er Coastal Region WO, som omfatter seks distrikter, og Breede River Valley Region WO, som inkluderer tre distrikter samt Boberg Region WO.

Distrikter: Indenfor Coastal Region WO finder vi Constantia District WO, Durbanville District WO, Paarls District WO, Stellenbosch District WO, Swartland District WO, Tulbagh District WO. Desuden de tre fra Breede River Valley Region WO: Worcester District WO, Robertson District WO, Swellendam District WO. Endelig har vi andre distrikter, der ikke er en del af en større region: Klein Karoo district WO, Olifantsrivier District WO, Overberg District WO, Piketberg District WO, Douglas WO, Andalusia WO og Benede-Oranje WO.

Endelig de såkaldte Ward-betegnelser: de mindste landbrugsenheder.

Klima og jordbund.

Klimaet i Cape Regionen er overvejende middelhavsagtigt: vintrene er ret kolde og regnfulde, og somrene er tørre og kan blive meget varme. Desuden har de maritime vinde, som hjælper med at mildne temperaturerne, når de bliver for ekstreme, og dette fremmer dyrkningen af hvide druesorter.

Orografien spiller også en afgørende rolle for kvaliteten af vinene fra Sydafrika. Landet er varieret og mangfoldigt. Vi kan finde jordbundstyper som granit, kalksten, sandet eller leret og i forskellige højder, da terrænet er ujævnt og byder på alt fra pragtfulde dale og stejle bjerge til behagelige sletter... Dette giver lokale vinproducenter et bredt spektrum af muligheder for at udtrykke og fortolke terrænet på forskellige måder og dermed producere forskellige vine.

Varieteter og vinmarker i Sydafrika.

Hvide druesorter er de mest dyrkede i Sydafrika, og udgør omkring 55% af de mere end hundrede tusinde hektar vinmarker. De mest udbredte hvide druesorter i faldende rækkefølge er Steen (det lokale navn for Chenin Blanc), Hanepoot (Muscat d'Alexandrie), Colombard, Sauvignon, Cape Riesling og Chardonnay. Blandt de røde finder vi Cinsault, Cabernet Sauvignon, Pinotage (en krydsning af Cinsault og Pinot Noir) og Syrah, Merlot, Cabernet Franc og Pinot Noir.

Filtrér og sorter.

  • --- ---

Aktive filtre

Shannon Oscar Browne Chardonnay 2022

Sydafrika Elgin (Western Cape South Coast)

En Chardonnay med balance og længde
Shannon Oscar Browne...
Vis her
92

Parker

91

Atkin

Pris
423,03 kr
moms inkluderet
  • Ny

Shannon Capall Bán 2018

Sydafrika Elgin (Western Cape South Coast)

Vinen, der indfanger dagens første åndedrag
Shannon Capall Bán 2018
Vis her
93

Atkin

95

Decanter

Pris
371,83 kr
moms inkluderet
  • Ny

Donovan Rall Syrah 2021

Sydafrika Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

Friskhed og elegance fra hjertet af Swartland
Donovan Rall Syrah 2021
Vis her
93

Atkin

93

Suckling

Pris
325,87 kr
moms inkluderet
  • Ny

Richard Kershaw GPS Klein River Syrah 2017

Sydafrika Elgin (Western Cape South Coast)

En syrah fra en enestående terroir
Richard Kershaw GPS Klein...
Vis her
90

Parker

95

Decántalo

92

Atkin

94

Decanter

Pris
423,03 kr
moms inkluderet
  • Ny

Mullineux Schist Chenin Blanc 2024

Sydafrika Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

Den diskrete luksus af tålmodighed
Mullineux Schist Chenin...
Vis her
95

Parker

Pris
829,61 kr
moms inkluderet
  • Ny

Mullineux Old Vines White 2024

Sydafrika Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

En rejse til hjertet af Swartland
Mullineux Old Vines White 2024
Vis her
Pris
266,07 kr
moms inkluderet
  • Ny

Mullineux Granite Syrah 2023

Sydafrika Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

En terroir-vin, der fortæller sin historie i hver tår.
Mullineux Granite Syrah 2023
Vis her
94

Parker

95

Suckling

Pris
926,78 kr
moms inkluderet
  • Ny

Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc 2023

Sydafrika WO Stellenbosch (Coastal Region)

En fremragende repræsentant for sydafrikansk Sauvignon Blanc
Reyneke Biodynamic...
Vis her
92

Decántalo

93

Atkin

Pris
182,37 kr
moms inkluderet
  • Ny

Boekenhoutskloof Patina Syrah 2021

Sydafrika Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

Swartlands vilde elegance
Boekenhoutskloof Patina...
Vis her
91

Parker

Pris
205,54 kr
moms inkluderet
  • Ny

David & Nadia Skaliekop 2022

Sydafrika Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

Den unikke karakter af Skaliekop
David & Nadia Skaliekop 2022
Vis her
Pris
683,12 kr
moms inkluderet
  • Ny

David & Nadia Rondevlei 2022

Sydafrika Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

En sand åbenbaring fra Swartland
David & Nadia Rondevlei 2022
Vis her
92

Parker

Pris
683,12 kr
moms inkluderet
  • Ny

David & Nadia Plat'Bos 2022

Sydafrika Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

Essensen af Swartland i en signatur Chenin Blanc
David & Nadia Plat'Bos 2022
Vis her
93

Parker

Pris
683,12 kr
moms inkluderet
  • Ny

David & Nadia Hoë-Steen 2022

Sydafrika Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

Gammelt arv, ung ånd
David & Nadia Hoë-Steen 2022
Vis her
90

Parker

Pris
670,79 kr
moms inkluderet
  • Ny

Sadie Family Soldaat 2024

Sydafrika Wine of Origin Swartland (Coastal Region)

Et mesterværk fra en af Sydafrikas bedste vinmagere
Sadie Family Soldaat 2024
Vis her
Pris
601,66 kr
moms inkluderet
  • Ny