- Ny
Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER
-
Vin VinDruesort
-
Druesort
- Verdejo
- Tempranillo
- Chardonnay
- Malbec
- Merlot
- Riesling
- Sangiovese
- Pinot noir
- Syrah
- Grenache
VinForberedelsesområde-
Forberedelsesområde
- Ribera de Duero
- Rioja
- Priorat
- Bordeaux
- Bourgogne
- Loiredalen
- Douro
- Piemonte
- Toscana
- Mendoza
VinVinDruesort-
Druesort
-
Verdejo
-
Tempranillo
-
Chardonnay
-
Malbec
-
Merlot
-
Riesling
-
Sangiovese
-
Pinot noir
-
Syrah
-
Grenache
VinForberedelsesområde-
Forberedelsesområde
-
Ribera de Duero
-
Rioja
-
Priorat
-
Bordeaux
-
Bourgogne
-
Loiredalen
-
Douro
-
Piemonte
-
Toscana
-
Mendoza
VinVinifikation-
Vinifikation
-
Vegansk
-
Naturlig
-
Økologisk vin
-
Kosher
Vin -
-
Mousserende vin Mousserende vinProduktionsområde
-
Produktionsområde
- Champagne
- Cava
- Prosecco
- Lambrusco
- Moscato d'Asti
- Franciacorta
- Corpinnat
Mousserende vinSukkerniveau-
Sukkerniveau
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra Brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
Mousserende vinOpdag mere-
Opdag mere
- Magnum Champagne
- Magnum Cava
- Top 10 Champagne
- Top 10 Cava
- Forær cava og champagne
Mousserende vinMousserende vinProduktionsområde-
Produktionsområde
-
Champagne
-
Cava
-
Prosecco
-
Lambrusco
-
Moscato d'Asti
-
Franciacorta
-
Corpinnat
Mousserende vinBedømmelser-
Bedømmelser
-
Bedømt af Parker
-
Bedømt af Decántalo
Mousserende vinSukkerniveau-
Sukkerniveau
-
Champagne Brut
-
Champagne Brut Nature
-
Champagne Extra Brut
-
Cava Brut
-
Cava Brut Nature
-
Cava Extra Brut
Mousserende vinOpdag mere-
Opdag mere
-
Magnum Champagne
-
Magnum Cava
-
Top 10 Champagne
-
Top 10 Cava
-
Forær cava og champagne
Mousserende vin -
-
Spiritus
-
Gaveidéer
-
Udvalgte vine
-
Alkoholfri
-
Tilbehør
-
Outlet
-
Blog
Certificeret biodynamisk vin
Bæredygtighed og selvforsyning i det certificerede vinbrug
Biodynamisk vin er fremstillet af druer, der dyrkes i overensstemmelse med biodynamiske landbrugsmetoder, en tilgang til økologisk landbrug, der fokuserer på vinmarkens bæredygtighed og selvforsyning. Almindelige teknikker, der anvendes i vinmarkerne for at producere biodynamiske vine, inkluderer at lade den lokale flora vokse ved siden af vinmarkerne for at forhindre jorderosion, at tage hånd om det vilde dyreliv som en integreret del af vinmarken, brugen af dyr til plovning, anvendelse af dyregødning som gødning, brug af biodynamiske præparater til at forbedre jordens frugtbarhed samt at tage hensyn til månens og stjernernes bevægelser, når der skal udføres visse opgaver i vinmarken, såsom beskæring og høst. Det førende certifikat for spanske biodynamiske vine er Demeter-certificeringen.
For at kunne forklare det, vil vi først beskæftige os med biodynamik og landbrug.
Biodynamik er inden for biologien en gren af fysiologien, der undersøger de vitale kræfter i organismerne. Det var den lærde Rudolf Steiner, der udviklede konceptet om biodynamisk landbrug, en holistisk tilgang til landbruget. Det vil sige, at Steiner betragtede gårde, landbrug, vingårde... som en helhed, som en stor kompleks organisme, hvor planter, dyr og mennesker er integreret i fællesskab. Og han etablerede en række principper for at sikre, at alle bestanddele af denne organisme interagerer i harmoni.
Biodynamikken fastslår også, at månens cyklusser har en indflydelse på planterne, men dette er ikke noget nyt, det er snarere en genopdagelse af den viden, der stammer fra traditionelt landbrug. Vores forfædre var fremragende observatører og planlagde derfor dyrknings- og plejeaktiviteterne i deres marker i overensstemmelse hermed.
Så hvad er biodynamiske vine? For at forklare det på en enkel og letforståelig måde kan vi sige, at det er vine, der er fremstillet af druer, som vokser i marker, der passes efter de principper, Rudolf Steiner fastlagde. Velafbalancerede og sunde vinmarker, hvor der ikke anvendes nogen form for kemiske produkter til pleje, kun helbredende plantebaserede præparater og naturlige stoffer, og hvis faser af vinmarkpleje, høst og vinificering også styres efter månekalenderen (en holistisk vision fra start til slut). I modsætning til naturvine kan biodynamiske vine indeholde en minimal mængde sulfitter.
Certificerede biodynamiske vine bærer "Demeter"-mærket på deres etiket, som er den organisation, der attesterer deres fremstilling i henhold til disse principper.
-
--- ---
Aktive filtre
- Ny
Quinta Sardonia QS2 2021
VT Castilla-León
(Castilla y León)
- Ny
- Ny
- Ny
- Ny
- Ny
- Ny
- Ny
Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco 2025
D.O. Alicante
(Valencia)
- Ny
Frank Cornelissen Magma 2021
IGT Terre Siciliane
(Sicilien)
- Ny
La Bien Plantá 2024
D.O. Almansa
(Castilla-La Mancha)
- Ny
M. Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc 2025 en Primeur
AOC Condrieu
(Rhône)
- Ny
M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape La Grenade 2025 en Primeur
AOC Châteauneuf-du-pape
(Rhône)
- Ny
M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2025 en Primeur
AOC Châteauneuf-du-pape
(Rhône)
- Ny
- Ny
Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024
IGT Vigneti Delle Dolomiti
(Trentino)
- Ny
M. Chapoutier Les Granits 2025 en Primeur
AOC Saint-Joseph
(Rhône)
- Ny
M. Chapoutier Cornas Saint Pierre 2025 en Primeur
AOC Cornas
(Rhône)
- Ny
- Ny
Reyneke Biodynamic Estate Sauvignon Blanc 2024
WO Stellenbosch
(Coastal Region)
- Ny
Hervé Souhaut Saint-Joseph Clos des Cessieux 2023
Vin de France
(Rhône)
- Ny
- Ny